ETHIOPIE

Ce café est issu du terroir de Limmu Kossa, à 80 km de la ville de Jimma est certifié agriculture biologique. Il est récolté auprès de petits paysans et préparé par les frères Dabessa dans un terroir unique au sein de la forêt y abritant plusieurs espèces protégées et anciennes.

Cet Arabica Heirloom à été cultivé entre 1800m et 2000m d’altitude puis séché sur des lits africains.

Note SCA: 84-86